Torta Fatina
con crema di fragole e cioccolato fondente:
Il solito pan di spagna
Crema alle fragole
400 gr fragole2 fogli di gelatina2 cucchiai di limone120 gr zucchero500 ml panna da montare Passate le fragole con il passaverdure e lasciatele da parte.
Ammorbidire la gelatina in poca acqua tiepida e versarla sulle fragole,aggiungendo il succo di limone e lo zucchero.Montate la panna e unirla al composto.Prima di farcire la torta lasciatela riposare in frigo per mezz'ora.
Ho sciolto il cioccolato fondente nel micro usando la stessa quantità di cioccolato e di burro.
Le decorazioni sono di MMF e attorno zucchero semolato colorato verde.
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